Les 10% les moins payes
22k€
brut annuel (P10)
Les 10% les mieux payes
35k€
brut annuel (P90)

Analyse du marche : Cuisinier en Grand Est

Le marché des cuisiniers en Grand Est affiche une rémunération médiane de 26 431 EUR brut annuels, positionnant ce métier légèrement en dessous de la moyenne nationale du secteur. Le coefficient régional de 0.93 reflète une certaine modération des salaires dans cette région comparée aux zones métropolitaines comme l'Île-de-France. La disparité importante entre le 10e percentile (21 862 EUR) et le 90e percentile (34 662 EUR) révèle des écarts significatifs selon le profil et le contexte professionnel du cuisinier.

La rémunération des cuisiniers varie substantiellement selon plusieurs facteurs clés. Le secteur d'emploi joue un rôle primordial : les établissements haut de gamme, les chaînes hôtelières ou la restauration collective offrent des perspectives salariales différentes. L'expérience professionnelle et les qualifications (CAP, BTS) impactent directement le positionnement dans la fourchette salariale. La taille de l'entreprise influence également la rémunération, les grandes structures proposant généralement des salaires plus compétitifs que les petits restaurants indépendants.

Avec 177 070 équivalents temps plein en Grand Est, le secteur culinaire demeure un employeur important de la région. Les tendances du marché montrent une demande persistante pour les cuisiniers qualifiés, notamment dans le contexte de la réouverture de la restauration et du tourisme. Cependant, la concurrence des nouveaux modèles de restauration (food trucks, livraison) et les enjeux de fidélisation des talents constituent des défis pour le secteur.

Distribution des salaires : Cuisinier en Grand Est

Ou se situent les Cuisiniers en Grand Est dans l'echelle salariale

21 862€ P10
24 369€ P25
26 431€ Mediane
29 354€ P75
34 662€ P90

Salaire Cuisinier : comparaison par region

Region Salaire typique Ecart Niveau
Ile-de-France 36 369 € +38%
Auvergne-Rhone-Alpes 28 985 € +10%
Provence-Alpes-Cote d'Azur 27 846 € +5%
Grand Est 26 431 € =
Occitanie 26 138 € -1%
Pays de la Loire 26 138 € -1%
Nouvelle-Aquitaine 26 138 € -1%
Bourgogne-Franche-Comte 26 138 € -1%
Hauts-de-France 25 862 € -2%
Bretagne 25 569 € -3%
Normandie 25 569 € -3%
Centre-Val de Loire 25 569 € -3%
Corse 25 000 € -5%
La Reunion 24 431 € -8%
Guadeloupe 24 154 € -9%
Martinique 24 154 € -9%
Guyane 23 292 € -12%

FAQ sur le salaire Cuisinier en Grand Est

Quel est le salaire moyen d'un Cuisinier en Grand Est ?
Le salaire moyen d'un Cuisinier en Grand Est est d'environ 27 769 € brut par an, soit environ 1 805 € net par mois. Ce chiffre varie selon l'experience, le secteur et la taille de l'entreprise. Les donnees proviennent des declarations employeurs collectees par la DARES.
Combien gagne un Cuisinier debutant en Grand Est ?
Un Cuisinier debutant (0-2 ans d'experience) en Grand Est peut s'attendre a un salaire autour de 21 862 € brut annuel. Avec 3 a 5 ans d'experience, le salaire atteint la mediane du marche.
Quel est le salaire d'un Cuisinier senior en Grand Est ?
Un Cuisinier senior (8+ ans d'experience) en Grand Est peut atteindre 29 354 € a 34 662 € brut annuel, hors part variable. La remuneration variable (commissions, bonus) peut representer 15 a 30% du package total pour les profils seniors.
Grand Est paye-t-il moins que Paris ?
Oui, en moyenne les salaires en Grand Est sont environ 7% inferieurs a la moyenne nationale et environ 27% inferieurs a l'Ile-de-France. Cependant, le cout de la vie (logement notamment) est significativement plus bas, ce qui compense en partie l'ecart. L'essor du teletravail reduit aussi progressivement cette difference.

Et vous, ou en etes-vous ?

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