Salaire Commis de Cuisine en Nouvelle-Aquitaine en 2026

Analyse du marche : Commis de Cuisine en Nouvelle-Aquitaine

Le poste de Commis de Cuisine en Nouvelle-Aquitaine affiche un salaire médian de 26 138 EUR brut annuels, positionné légèrement sous la moyenne nationale en raison d'un coefficient régional de 0,92. La fourchette salariale s'étend de 21 631 EUR (P10) à 34 292 EUR (P90), révélant une dispersion importante selon le profil du candidat. Cette variation significative souligne l'existence de multiples niveaux de rémunération au sein de la profession dans la région.

La rémunération du Commis de Cuisine est influencée par plusieurs facteurs déterminants. Le secteur d'activité joue un rôle majeur : les établissements gastronomiques et les restaurants étoilés offrent des salaires supérieurs comparés à la restauration rapide ou collective. La taille de l'entreprise constitue également un critère décisif, les grandes chaînes proposant généralement des grilles tarifaires plus structurées. L'expérience professionnelle et les compétences spécialisées impactent directement l'accès aux échelons supérieurs de la fourchette salariale, notamment au-delà de 30 000 EUR annuels.

Le marché régional de la Nouvelle-Aquitaine, avec un effectif équivalent temps plein de 177 070 postes, démontre une demande soutenue. Le secteur touristique et la gastronomie locale dynamique favorisent les opportunités d'emploi, bien que la compétitivité reste marquée. Les perspectives demeurent stables pour les commis motivés par une évolution vers des postes de cuisinier, avec la possibilité de progresser salarialement en acquérant des qualifications supplémentaires.